Memilih Toples Kue kering Yang Baik dan Benar

Apa hubungannya kue kering tetap renyah dengan toples kedap suara? Mungkin kamu bertanya – tanya, meskipun terlihat tidak ada hubungannya tapi, ternyata memilih toples yang kedap suara akan membuat kue kering kamu jadi lebih tahan lama! Untuk itu, lebih baik kamu pilih toples yang terdapat karet pada bagian penutupnya atau yang dilengkapi dengan penutup khusus yang hampa udara agar kue di dalam tidak mudah terkena angin. Pastikan penutup toples tersebut juga tertutup rapat ya.

Kita semua tentu menginginkan makanan yang diberikan kepada keluarga kita adalah makanan yang segar dan bebas dari kontaminasi bahan plastik yang secara potensial bersifat karsinogenik. Bagaimana cara memilih dan membersihkan toples untuk kue kering yang baik dan benar?  Untuk menjaga Anda dan keluarga Anda dari efek tersebut, Berikut beberapa penjelasan yang dapat kalian simak:

1.       Periksa kondisi toples

Waspadai adanya retakan pada toples. Retakan pada toples dapat berbahaya pada makanan yang disimpan di dalamnya, karena jika retakan semakin membesar, pecahannya dapat mengenai makanan.Selain itu juga berbahaya karena dapat pecah sewaktu-waktu.

2.       Bersihkan komponennya

Tak hanya membersihkan bagian inti dari toples, Anda pun harus membersihkan bagian lainnya, seperti tutup dan pegangannya. Perhatikan baik-baik bagian tutupnya, karena jika terdapat debu dan kotoran dapat jatuh ke makanan di dalam toples.

3.       Bersihkan toples

Bersihkan toples dengan air panas yang dicampur deterjen untuk melenyapkan noda-noda yang melekat. Kemudian bilas hingga bersih untuk menghilangkan bekas-bekas deterjen. Jika Anda menggunakan toples yang telah disimpan dalam waktu yang cukup lama, isi dengan campuran air dan cuka, lalu diamkan semalaman. Kemudian bersihkan toples dengan deterjen dan air panas hingga bersih.

4.       Gunakan toples kaca

Toples berbahan kaca   jauh lebih awet dari toples plastik atau stainless. Ketebalan bahan kaca yang digunakan juga penting.Semakin tebal kacanya, semakin besar pula kemampuannya dalam menahan hawa panas di tempat penyimpanannya atau dari suhu makanan yang disimpan di dalamnya.Toples berbahan plastik selain kurang tahan lama, juga cukup berbahaya dalam penyebaran bahan kimia yang terkandung di dalamnya.

Untuk kalian yang menginginkan aneka toples yang cantik dan unik, kalian bisa langsung memesannya di Kue kering Bellarosa . Selain kue kering, Bellarosa juga menyediakan toples – toples cantik untuk mengemas kue kering kalian. 

Resep kue kering coklat kacang

Resep kue kering coklat kacang   - Kacang tanah kaya dengan lemak, mengandungi protein yang tinggi, zat besi, vitamin E dan kalsium, vitamin B kompleks dan Fosforus, vitamin A dan K, lesitin, kolin dan kalsium. Kandungan protein dalam kacang tanah adalah jauh lebih tinggi dari daging, telur dan kacang soya. Mempunyai rasa yang manis dan banyak digunakan untuk membuat beraneka jenis kue. Sesuai dengan Tema artikel kita kali ini, kita akan membahas rsep kue kering coklat yaitu Kue Kering Pai Kacang Coklat. Apa saja bahan – bahannya?? Kita simak di bawah ini :

Bahan Kulit Pai kacang coklat :

·         150 gr mentega

·         1 butir telur ( ambil kuningnya saja )

·         300 gr terigu

·         50 gr gula halus

Bahan  Isi Pai kacang coklat :

·         50 gr terigu

·         75 gr mentega cair

·         2 butir telur

·         75 gr gula pasir

·         10 gr maizena

·         1 sendok makan susu bubuk

·         10 gr cokelat bubuk

Bahan Pelengkap Untuk Hiasan :

·         Kacang Almond atau Mete  secukupnya

Cara memembuat kue kering pai kacang coklat :

Untuk Adonan Isi  :

·         Masukkan  telur dan  gula pasir kocok hingga sampai mengembang.

·         Masukkan ayakan terigu,cokelat bubuk,maizena,susu bubuk. Aduk sampai rata.

·         Terakhir masukkan mentega cair. Kemudian Aduk sampai rata.

Untuk Adonan Kulit :

·         Setelah adonan kalis , giling adonan tipis. Letakkan dalam cetakan pai kecil dan cetakan sudah diolesi mentaga.

·         Tuang adonan  isi kedalam kulit pie kemudian Taburi kacang mete atau almond agar kelihatan menarik.

·         Panggang  kedalam oven sampai matang dan harum.

Kue kering pai kacang coklat ini di sajikan untuk 20 orang

Klik disini  untuk membaca resep – resep kue kering lainnya 

Aneka Macam Macam Kue Kering Unik

Aneka macam macam kue kering unik  - Menyambut yang sebentar lagi akan merayakan hari puasa sebelum menjelang hari Lebaran, tidak ada salahnya jika kita mencoba membuat macam – macam kue kering yang unik. Buat lah hari – hari mu berbeda dengan di temani aneka kue kering unik yang mampu menemani saat bersantai kalian. Mau tau apa saja macam – macam kue kering unik tersebut ?? berikut di bawah ini adalah bahan dan cara pembuatannya :

1.       FORTUNE COOKIES

Bahan-bahan forune cookies :

·         2 butir telur ( ambil putihnya saja ) 

·         50 gr tepung terigu protein sedang 

·         60 gr gula pasir 

·         50 gr kacang tanah sangrai bubuk 

·         50 gr margarine ( dilelehkan )

·         1 sendok makan maizena 

·         ¼  sendok teh garam 

Cara membuat fortune cookies :

·         Pertama masukkan putih telur dan garam kocok hingga setengah mengembang.

·         Tambahkan gula sedikit – sedikit dan kocok sampai mengembang.

·         Kemudian Tambahkan kacang bubuk, tepung terigu, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.

·         Tambahkan margarin. Aduk perlahan.

·         Ambil ½  sendok makan adonan. Letakkan di loyang yang dialas  silpat. Pipihkan tipis berbentuk bulat.

·         Panggang ke dalam Oven dengan  api bawah 190 Derajat Celsius 4 menit sampai kuning.

Letakkan gulungan kata-kata. Panas – panas lipat menjadi 2. Temukan ujung–ujungnya. Biarkan kering.

2.       FINGER GREENTEA COOKIES

Bahan-bahan finger greentea cookies :

·         350 gr tepung terigu protein rendah  

·         150 gr white cooking chocolate, lelehkan

·         125 gr gula tepung 

·         1 butir telur ( ambil kuningnya saja ) 

·         125 gr mentega tawar 

·         25 gr susu bubuk 

·         100 gr margarin 

·         30 gr maizena 

·         1 sendok makan greentea bubuk 

·         ½  sendok teh baking powder 

·         ¼  sendok teh garam 

Cara membuat finger greentea cookies:

·         Langkah pertama masukkan mentega tawar, margarin, garam, dan gula tepung kocok kurang lebih 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok kembali sampai rata.

·         Masukkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk, greentea, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

·         Ambil sedikit adonan. Bentuk oval panjang. Letakkan di dalam loyang yang sudah dioles margarin.

·         Masukkan ke dalam Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius panggang kurang lebih hingga 35 menit sampai matang. Dinginkan.

·         Langkah terakhir Celup setengah bagian kue ke dalam white cooking chocolate. Biarkan beku.

Untuk melihat resep – resep lainnya silahkan klik www.kuekeringbellarosa.com

Manfaat Keju bagi tubuh dalam pembuatan kue lebaran

Manfaat keju bagi tubuh dalam pembuatan kue lebaran   - Dalam pembuatan kue, keju ini sudah pasti tidak pernah ketinggalan, karena hampir semua orang di berbagai kalangan sangat menyukai keju. Manfaat keju bagi kesehatan ternyata sangat banyak sekali, jenis makanan yang lezat ini ternyata mengandung unsur kesehatan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh kita manusia. Tentunya bukan hal yang sangat sulit dalam hal menjaga kesehatan dengan mengkonsumsi keju apalagi rasanya enak. Berikut adalah manfaat keju bagi tubuh dalam pembuatan kue lebaran :

·         Membantu menjaga Kesehatan Gigi

Keju sangat-sangat tinggi kandungan kalsium, yang pertama dan terpenting dibutuhkan untuk gigi yang kuat. Selain itu, keju sangat rendah kadar laktosa. Semakin tua keju, semakin rendah kadar laktosa. Laktosa adalah bentuk lain dari  gula (glukosa, maltosa atau laktosa) , yang umumnya bisa merugikan gigi.

·         Membantu sintesa DNA dan menjaga fungsi syaraf

Vitamin B2 yang terkandung dalam keju mempunyai peranan penting dalam metabolisme energi, dan diperlukan dalam metabolisme lemak, zat keton, karbohidrat dan protein. Jadi mengkonsumsi keju dapat membantu menjaga kesehatan dengan cara memperlancar proses metabolisme dalam tubuh. Keju juga mengandung vitamin B6 yang membantu metabolisme asam amino dan lemak, serta menjaga kesehatan kulit dan sistem syaraf. Sedangkan B12 (kobalamin) dalam keju adalah sebuah vitamin larut air yang berperan penting dalam berfungsi normalnya otak dan sistem syaraf, serta dalam pembentukan darah. Vitamin B12 mampu membantu pematangan sel-sel darah merah, membantu sintesa DNA dan menjaga fungsi syaraf.

·         Membantu menjaga Kesehatan Tulang

Selain memiliki kandungan kalsium yang sangat tinggi, keju juga kaya akan vitamin B, yang sangat baik untuk anak-anak, perempuan (terutama untuk hamil dan menyusui) dan orang tua (baik juga bagi orang dewasa), untuk pembentukan dan penguatan tulang dan tulang rawan. Vitamin B juga berguna untuk membantu penyerapan dan peredaran kalsium.

·         Membantu Mencegah kanker

Perlu anda ketahui bahwa di dalam keju terdapat kandungan berupa asam Linoleat dan Sphingolipids, kedua kandungan ini bermanfaat sekali untuk mencegah terkenanya penyakit kanker yang sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh kita.

Selain kandungan di atas di dalam keju juga terdapat kandungan Vitamin B yang sangat baik dan bermanfaat sekali untuk menjaga system kekebalan tubuh kita yang sedang menurun.

·         Osteoporosis 

Osteoporosis adalah penyakit pengeroposan tulang, terutama disebabkan karena kekurangan kalsium, yang mengakibatkan penurunan kepadatan tulang. Terutama hal ini terlihat pada wanita yang mengalami menopause, orang tua dan anak-anak yang menderita gizi buruk. Penyakit tulang keropos ini dapat diobati dengan protein, kalsium dan vitamin. Cuma kalsium saja tak bakal tidak sedikit menolong, sebab masalahnya penyerapan kalsium masihlah membutuhkan peran nutrisi lain buat pembentukan tulang. & tidak sedikit nutrisi yg saling beri dukungan tidak sedikit ditemukan dalam keju. Jadi, keju bisa menjadi bagian yang ideal dari diet osteoporosis.

Keju memang merupakan hasil fermentasi dari susu, kabarnya semakin tua, semakin nikmat rasanya. Akan Tetapi kalau saat menyimpan ia ditumbuhi jamur berwarna kehijauan atau kekuningan, tentu saja ia tak bisa lagi dimakan. 

Manfaat dari Tepung terigu untuk kreasi kue kering

Manfaat dari tepung terigu untuk kreasi kue kering  - Kue kering memiliki begitu banyak manfaat bagi kita.  Pertama, kue kering dapat dijadikan cemilan yang tidak hanya dikonsumsi oleh anak-anak tetapi juga orang dewasa. Intinya kue kering dapat dinikmati oleh berbagai usia dengan benuk dan rasa yang bervariasi.
Kue kering dikonsumsi untuk teman santai, mengganjal perut, memenuhi kebutuhan gizi, dan pelampiasan dikala stres.
Dengan kue kering, anak-anak dapat memperoleh kebutuhan kalsium dan zat gizi yang mendukung pertumbuhan. Hal ini dapat dilihat dari proses pembuatan kue kering yang menggunakan bahan berkalsium seperti susu  dan keju. selain itu kue kering yang lezat dapat memuaskan lidah kita. 

Bagi para pemula yang ingin belajar membuat berbagai macam kue, bolu, cake, ataupun roti, sebaiknya kenali-lah terlebih dahulu fungsi bahan-bahan yang terkandung dan manfaat apa yang dihasilkannya dalam mengeksekusi pembuatan adonan yang diinginkan. Sebab apa? biar kita bisa mendapatkan hasil yang maksimal dan tak akan mengecewakan nantinya. Dalam pembuatan bahan kue, terigu menjadi salah satu hal yang penting dalam pembuatan kue.  Namu apakah kalian tahu manfaat dari tepung terigu ini??

Tepung adalah bahan pangan yang direduksi ukurannya dengan cara digiling sehingga memiliki ukuran antara 150-300 mikron. Bahan pangan yang berbentuk tepung memiliki beberapa kelebihan dibanding dengan bahan asalnya, yaitu lebih mudah dikemas, mudah dicampur, dan menghemat pemakaian energi untuk memasaknya

Terigu dan Kesehatan

Pemrosesan biji gandum jadi terigu sudah menghilangkan tidak sedikit kandungan nutrisi & mengalami tidak sedikit percampuran kimia. Makanya, gandum yang sudah diolah dan diproses menjadi tepung terigu sebenarnya nyaris tidak memberi manfaat apapun bagi tubuh kecuali asupan karbohidrat, kalori, dan protein yang adalah gluten itu sendiri.

Untuk karbohidrat ini, pasti kalau yang punya masalah diabetes udah membatasi juga mengkonsumsi makanan dari terigu, seperti roti-rotian, cake, kue kering, walaupun tanpa gula. Misalnya, kalau kepingin roti tawar, lebih baik pilih roti tawar gandum bukan roti tawar putih. 

Kenapa?  Karena terigu dan olahannya memiliki indeks glikemik yang tinggi. Artinya, bahan makanan ini sangat cepat diubah menjadi gula, sehingga cepat menaikkan level gula darah dalam tubuh. Tidak Sama bersama roti berbahan tepung gandum utuh. Gandum utuh tak kehilangan kulit & lembaganya. Maka ada banyak mengandung serat & nutrisi & lambat diubah jadi gula.

Bagaimana?? Kini Anda sudah tahu kan apa saja manfaat dari tepung terigu bagi kesehatan kita..

Semoga bermanfaat ya… J

Manfaat dari Ubi Jalar

Ubi jalar merupakan salah satu bahan makanan yang sangat sehat. Sangat baik untuk semua orang mulai dari anak-anak balita sampai orang tua. Berdasarkan penelitian, kandungan gizi ubi jalar meliputi beragam vitamin dan mineral yang jumlahnya relatif lebih banyak dari kandungan gizi wortel.


Penelitian terbaru telah mengungkapkan bahwa beragam manfaat ubi jalar bagi kesehatan mulai dari membantu pencernaan hingga manfaatnya bagi pembentukan tubuh. Banyak juga kue – kue kering yang terbuat dari ubi jalar, salah satu nya Kue kering bellarosa, disana menjual berbagai jenis kue - kue kering. Selain kita memakan nya , kita pun dapat merasakan manfatnya….
Untuk sekedar mengetahui resep – resep kue kering, kalian bisa kunjungi www.kuekeringbellarosa.com
Kalian pasti juga ingin tau kan manfaat dari si ubi jalar ini buat si kecil??
Berikut ini adalah manfaat di balik ubi jalar untuk kesehatan buah hati Anda:

·         Meningkatkan sistem imun

Kandungan vitamin C dalam ubi jalar dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh buah hati Anda. Vitamin C dalam ubi jalar memiliki antioksidan alami yang sangat bermanfaat untuk mencegah masuknya penyakit ke dalam tubuh. Apalagi, usia bayi yang masih sangat rentan terhadap serangan penyakit.

·         Kaya akan vitamin D

Sama halnya dengan vitamin C, bayi dan balita membutuhkan asupan vitamin D untuk pertumbuhan tulang dan gigi mereka. Parahnya, belakangan ini ditemukan banyak anak kecil yang kekurangan asupan vitamin D. Di samping itu, vitamin D yang bisa Anda temukan dalam ubi jalar juga dapat meningkatkan energi si kecil.

·         Sumber zat besi

Tak hanya orang dewasa, bayi dan balita juga rentan mengalami anemia. Karenanya, Anda bisa memberikan ubi jalar yang mengandung zat besi untuk mencegah anemia dan meningkatkan sel darah putih. Selain itu, ubi jalar juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh si kecil.

·         Kalori yang tinggi

Bayi tentu membutuhkan banyak kalori untuk masa pertumbuhan dan perkembangannya. Kalori yang tinggi dapat Anda temukan dalam ubi jalar di mana dalam satu sajian terdapat sebanyak 90 kalori.

Buat kalian para orangtua tidak ada salah nya nih memberikan anak makanan yang terbuat dari ubi jalar, karena banyak sekali manfaat nya… J

Menurut sebuah artikel yang diterbitkan oleh North Carolina Sweet Potato Commission, dari 58 jenis sayuran yang diteliti, ditemukan fakta bahwa ubi jalas merupakan makanan yang terbaik di daftar tersebut. Sayuran yang menjadi runner up setelah ubi jalar adalah wortel mentah. Ubi jalar merupakan makanan dengan rasa manis yang bebas lemak dan mengandung 769% dari nilai harian Vitamin A dan 65% kebutuhan vitamin C dalam satu porsi (kurang lebih satu cup). Bahkan makanan super ini juga mengandung 4 gram protein per porsi!

Sumber : www.kuekeringbellarosa.com

Kue Cubit Pisang Ubi

Mendapat pujian mengenai hasil kue anda merupakan sebuah kebanggan tersendiri. Untuk mendapatkan hal itu tentunya bukan sesuatu yang mudah untuk dikerjakan, dan dibutuhkan referensi info resep kue yang tepat. Kali ini kita akan membicarakan Kue cubit pisang ubi…

Kue mungil bertabur meises ini, kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Setelah ditabur dengan meises dan keju sajian ini bisa Anda nikmati dengan secangkir minuman hangar di sore hari.

Selain kue cubit .. Ada juga loh kue – kue kering yang bisa Anda nikmati dirumah …Coba deh Kue kering Bellarosa, dijamin kue ini menggungah selera makan Anda…

Kalian Pasti sudah tidak sabar ya bagaimana cara membuat kue cubit pisang ubi ini.???

Oke langsung ajaa ya kita simakkkk …

Bahan-bahan Kue cubit Pisang Ubi :

• 100 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
• ¼  sendok teh soda kue
• 25 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 75 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 1/8  sendok teh pasta pandan
• ½  sendok teh baking powder
• ¼  sendok teh garam
• 15 gram margarin, ( lelehkan )

Bahan utnuk Taburan:

• 50 gram meises
• 75 gram keju cheddar parut

Cara membuat Kue Cubit Pisang Ubi :

• Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
• Campur margarin, ubi, dan santan. Masukkan sedikit adonan telur, aduk sampai rata. Tuang campuran ini ke dalam adonan telur. Aduk rata.
• Panaskan cetakan kue cubit yang sudah dioles margarin. Tuang adonan putih. Tetesi pasta pandan bersamaan. Buat pola marble. Tutup dan biarkan matang.
• Sajikan bersama keju dan meises.
• Untuk 40 buah

Kue Cubit Pisang Ubi sudah siap disantap bersama keluarga kecil kalian J

Kalian mau tau lebih banyak resep – resep yang bisa Anda buat sendiri dirumah??

Untuk resep – resep kue yang lain ,, kalian bisa kunjungi www.kuekeringbellarosa.com

Bahan – Bahan dan Cara pembuatan Kue wajik Ketan Gula Merah

Donat merupakan salah satu makanan atau kue yang memiliki bentuk bulat dan berlubang ditengahnya, biasanya disukai oleh anak-anak. Namun sebenarnya jika cita rasa donat tersebut nikmat serta empuk pasti buka hanya anak-anak yang menyukainya melainkan remaja dan orang dewasa pun bisa menyukainya. Cara membuat donut yang empuk dan nikmat tergolong mudah sekali apabila Anda memiliki niat untuk membuatnya. Bahan-bahan yang diperlukan juga cukup mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Selain Donut, kuekering Bellarosa juga bisa menjadi teman Anda bersantai di sore hari lohhh … J

Bahan Donat A

• 7 gram ragi instant
• 225 gram tepung terigu cakra atau komachi jepang
• 150 ml air bersih
• 1/8  sendok teh garam halus

Bahan Donat B

·         ½  butir telur (kocok lepas)

·         30 gram mentega putih

·         50 gram tepung terigu cakra atau  komachi jepang

·         15 gram susu bubuk full cream

·         30 gram gula pasir

Cara membuat Donat yang emput dan lembut :

1. Pertama campurkan semua bahan A jadi satu, aduk aduk rata dan adonan ini selama 90 menit diwadah tertutup
2. Setelah waktu cukup dan sudah mengembang, campur dengan bahan adonan donat B, uleni sampai elastis kurang lebih 10 menit
3. Kemudian tutup dan diamkan adonan donat selama 15 menit
4. Lalu gilaslah adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan lagi 10 menit
5. Cetak dengan cetakan donat dan diamkan selama 10 menit
6. Terakhir panaskan minyak goreng diatas api kecil. silahkan anda goreng donat ampai matang, angkat dan sajikan

Tidak sulit kan untuk membuat kue sendiri dirumah…

Tips sedikit nih buat kalian ketika pada saat menggoreng gunakan sumpit pada waktu menggoreng, agar membentuk lubang sempurna saat digoreng yang sebelumnya sudah dibentuk kecil.  Caranya gampang bgt , saat digoreng Anda hanya memasukkan sumpit ini di lubang kecil donat lalu goyang-goyangkan berputar dengan sumpit satu arah sampai terbentuk lubang besar. Karena disini menggunakan cetakan donat jadi sudah terbentuk lubang besar namun tetap saja sumpit akan membantu kerapihan lubang saat menggoreng.

Sumber : www.kuekeringbellarosa.com